Líne Táirgthe Easbhrúite Fothaí Mealláin ardéifeachtúlachta

Trí mhodhanna taighde in vitro, chinneamar cinéitic hidrealú einsímeach seacht n-amhábhar beatha roimh agus tar éis easbhrúite i stéig charbán féir agus carbán crucian airgid. Léirigh na torthaí go raibh éifeacht ag cóireáil easbhrúite ar ráta hidrealú einsímeach próitéin na n-amhábhar beatha. Go sonrach, mhéadaigh an ráta hidrealú einsímeach de bhéile síolta ráibe, arbhar agus an dara béile tar éis easbhrúite, agus tháinig laghdú ar ráta hidrealú einsímeach béile pónaire soighe, min feola agus cnámh agus min éisc tar éis easbhrúite, go háirithe an t-athrú arbhar. Maidir le béile cottonseed, ní raibh an t-athrú ar a ráta hidrealú einsímeach roimh agus tar éis easbhrúite soiléir.

Go hachomair, tá tionchar dearfach ag cóireáil easbhrúite ar amhábhair beatha a bhfuil cion íseal próitéine agus ábhar ard-stáirse acu, ach d'fhéadfadh go mbeadh drochthionchar aige ar amhábhair a bhfuil cion ard próitéine ann.