Conas Líne Táirgthe Beatha Éisc a Roghnú?

Chun uisce beatha a tháirgeadh, tá gá le leibhéal ard greamaithe agus cobhsaíochta in uisce, agus ní mór na coinníollacha oiriúnaithe a neartú. Faoin mbonn a bhaineann le sásamh taise agus teochta, is é an t-aon bhealach le húsáid ná an t-am oiriúnaithe a leathnú. Is é an trealamh is coitianta ná an t-oiriúntóir ilchainéil sula ndéantar millíní, agus is gnách go bhfuil an t-oiriúntóir trí chainéal.

Tá a struchtúr go bunúsach mar an gcéanna leis an riochtú aonair, úsáid oiriúntóir jacketed dúbailte fadaithe. Úsáidtear an t-oiriúntóir seo le haghaidh ripening roimh millíní, rud a d'fhéadfadh a chinntiú go ndéantar an bhaoite a ghreamú go hiomlán agus feabhas a chur ar fhriotaíocht uisce an bhaoite, atá cobhsaí in uisce de ghnáth ar feadh níos mó ná 2 uair an chloig. Mar gheall ar shíneadh an t-am oiriúnaithe ábhair, ionas gur féidir an t-ábhar agus an gaile a mheascadh go hiomlán agus go cothrom, agus go dtarlaíonn greamaigh stáirse agus dínádúrú próitéine ag teocht ard, méadú ar chéim an ghreamú chun an bhaoite taobh istigh den chuid millíní den fhórsa nasctha a fheabhsú, marú Salmonella agus baictéir díobhálacha eile, agus tá an chuma millíní réidh, ní éasca a bheith creimeadh ag an uisce, ní hamháin feabhas a chur ar chobhsaíocht an millíní san uisce, ach freisin feabhas a chur ar bhlastacht an bhaoite agus an digestibility.